Corso di pesto genovese con degustazione di vino

In breve:

• da 75 euro a persona
• circa 1 ora
• piccolo gruppo
• in inglese e italiano
• centro storico di Monterosso

Partecipa a un corso pratico di pesto alle Cinque Terre e scopri sapori, profumi e tradizioni dietro la ricetta più iconica della Liguria.

Questa esperienza di un’ora è pensata per chi vuole più di una semplice degustazione. È l’occasione per capire il territorio attraverso il suo cibo, unendo tradizione culinaria, storia locale e abilità pratiche che porti a casa con te.

Con il tradizionale mortaio di marmo e il pestello di legno, imparerai a preparare l’autentico pesto ligure da zero. Basilico fresco, aglio, pinoli, Parmigiano Reggiano, Pecorino e olio extravergine d’oliva, dosati con cura per creare l’inconfondibile profumo e la consistenza del vero pesto alla genovese.

Durante il corso, il tuo host condivide storie, curiosità e spunti sulla cucina ligure e sulla vita alle Cinque Terre. Dettagli che ti aiutano a capire non solo come si fa il pesto, ma perché ha quel sapore, plasmato dal paesaggio, dal clima e dalla cultura di questa costa.

L’esperienza si chiude con un aperitivo rilassato: una degustazione del pesto appena fatto, abbinato a una selezione di prodotti locali e a un bicchiere di bianco delle Cinque Terre. Il momento perfetto per rallentare, assaggiare e entrare in contatto con il luogo che stai visitando.

Te ne vai con una ricetta chiara e replicabile e la sicurezza per rifare a casa un autentico pesto ligure, sorprendendo amici e famiglia con un sapore che appartiene davvero a questo territorio.