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Pesto génois fait main et déjeuner de gnocchis

Préparez votre pesto, puis attablez-vous pour un vrai déjeuner ligurien de gnocchis

En bref :

à partir de 75€ par personne
environ 2 heures
petit groupe
en anglais et italien
vieille ville de Monterosso

De quoi s'agit-il ?

Préparez votre pesto génois, puis faites la chose la plus ligurienne qui soit: asseyez-vous et dégustez-le. Cette expérience associe un atelier pratique de pesto à un déjeuner détendu de gnocchis, pour que vous n’appreniez pas seulement la recette, mais que vous la savouriez comme il se doit, à table et sans hâte.

Entrez dans une vraie cuisine ligurienne et, guidé pas à pas, découvrez comment choisir et travailler les meilleurs ingrédients, basilic frais et parfumé, pignons, ail, Parmigiano et bonne huile d’olive extra vierge, avec le mortier de marbre traditionnel. Ce n’est pas qu’une recette, c’est un geste ancien, simple et authentique, qui raconte le territoire et ses traditions.

Quand votre pesto est prêt vient le moment le plus attendu: vous vous attablez et le savourez comme le veut la tradition, sur une assiette de gnocchis nappés de la sauce que vous avez préparée de vos mains.

Le tout se déroule dans une ambiance conviviale, entre sourires, conversations et bonne cuisine, comme à la maison. Une vraie expérience à vivre et à savourer jusqu’à la dernière bouchée, pour rapporter non seulement une saveur, mais un souvenir.

Vous repartez avec une technique facile à reproduire, et ce long déjeuner ligurien sans hâte qui reste en mémoire bien après le voyage.

Pourquoi choisir cette expérience

Préparez le pesto génois à la main avec le mortier de marbre traditionnel
Puis attablez-vous pour un vrai déjeuner de gnocchis nappés de votre pesto
Des ingrédients frais et locaux, choisis pour un résultat authentique
Un vrai moment de cuisine ligurienne, pas une simple démonstration
Petits groupes, convivial et détendu, comme à la maison
Une technique facile à reproduire chez vous

Ce qui est inclus

Tous les ingrédients et ustensiles
La préparation guidée du pesto au mortier de marbre
Un déjeuner de gnocchis nappés du pesto que vous avez préparé
Une sélection de produits locaux
Un verre de vin ligurien

Informations pratiques

Durée: environ 2 heures
Langue: anglais
Groupe: petit
Lieu: 5TerrEx Experience Hub, Via XX Settembre 27, Monterosso al Mare
Aucune expérience de cuisine requise

Idéal pour amateurs de cuisine, couples et familles qui veulent un atelier pratique de pesto suivi d’un vrai repas ligurien, qu’ils séjournent dans les Cinque Terre ou soient de passage pour la journée depuis les villes voisines entre Gênes et Pise.

À combiner avec

Combinez votre expérience Vous préférez une séance plus courte sans le repas? Découvrez notre Cours de pesto génois avec dégustation de vin. Envie de préparer aussi la focaccia? Essayez l’Atelier focaccia génoise et pesto.

FAQ

Que vais-je préparer et manger? Vous préparez le pesto génois à la main, puis vous vous attablez pour un déjeuner de gnocchis nappés de votre pesto, servis avec produits locaux et vin.
Quelle différence avec le cours de pesto? Le cours de pesto est une séance plus courte qui se termine par une dégustation apéritive. Cette expérience comprend un vrai déjeuner de gnocchis attablé.
Combien de temps dure l’expérience? Environ deux heures.
Faut-il de l’expérience en cuisine? Non, aucune. C’est pratique et accessible aux débutants.
Est-ce adapté aux familles? Oui, c’est un déjeuner détendu et convivial que les familles apprécient.
Où se déroule-t-elle? À notre Experience Hub dans la vieille ville de Monterosso al Mare, Via XX Settembre 27.