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Clase de pesto genovés con cata de vino

Una auténtica experiencia de cocina ligur con degustación y vino local

En resumen:

desde 75 euros por persona
aproximadamente 1 hora
grupo pequeño
en inglés y italiano
casco antiguo de Monterosso

Únete a una clase práctica de pesto en las Cinque Terre y descubre los sabores, los aromas y las tradiciones detrás de la receta más icónica de Liguria.

Esta experiencia de una hora está pensada para quien quiere algo más que una simple cata. Es la ocasión de entender el territorio a través de su comida, uniendo tradición culinaria, historia local y habilidades prácticas que te llevas a casa.

Con el tradicional mortero de mármol y la mano de madera, aprenderás a preparar el auténtico pesto ligur desde cero. Albahaca fresca, ajo, piñones, Parmigiano Reggiano, Pecorino y aceite de oliva virgen extra, equilibrados con cuidado para crear el inconfundible aroma y la textura del verdadero pesto alla genovese.

Durante la clase, tu anfitrión comparte historias, curiosidades y detalles sobre la cocina ligur y la vida en las Cinque Terre. Detalles que te ayudan a entender no solo cómo se hace el pesto, sino por qué sabe así, moldeado por el paisaje, el clima y la cultura de esta costa.

La experiencia termina con un aperitivo relajado: una cata del pesto recién hecho, acompañado de una selección de productos locales y una copa de blanco de Cinque Terre. El momento perfecto para ir más despacio, saborear y conectar con el lugar que visitas.

Te vas con una receta clara y repetible y la seguridad para recrear en casa un auténtico pesto ligur, sorprendiendo a amigos y familia con un sabor que pertenece de verdad a este territorio.

Por qué elegir esta clase de pesto en las Cinque Terre

Pesto hecho a mano con el mortero y la mano tradicionales
Ingredientes y técnicas auténticas del lugar
Grupos pequeños, para un ambiente relajado y cercano
Un aperitivo final con cata de pesto y blanco de Cinque Terre
Ideal tanto para quien se aloja como para quien visita por el día

Información práctica

Duración: aproximadamente 1 hora
Idioma: inglés
Grupo: pequeño
Lugar: 5TerrEx Experience Hub, Via XX Settembre 27, Monterosso al Mare
No se necesita experiencia previa en cocina

Qué incluye

Todos los ingredientes y utensilios
El uso del mortero de mármol y la mano tradicionales
La preparación guiada del pesto con un anfitrión local
Un aperitivo con cata de tu pesto y productos locales
Una copa de blanco de Cinque Terre

¿Qué aprenderé? A hacer el auténtico pesto alla genovese a mano, con el mortero de mármol y la mano tradicionales.
¿Cuánto dura? Aproximadamente una hora.
¿Incluye algo de comer y beber? Sí, un aperitivo con una cata de tu pesto, productos locales y una copa de blanco de Cinque Terre.
¿Necesito experiencia en cocina? No, la clase es apta para principiantes absolutos.
¿Dónde se realiza? En nuestro Experience Hub en el casco antiguo de Monterosso al Mare, Via XX Settembre 27.